يواجه مصنعو أغذية الحيوانات الأليفة اليوم ضغوطًا لإنتاج منتجات عالية الجودة ومغذية ومتسقة على نطاق واسع. ولكن بدون تقنية المعالجة المناسبة، قد يؤدي ذلك إلى عدم تناسق المنتج وتلوثه وانخفاض احتفاظه بالعناصر الغذائية. أحد أقوى الحلول لهذا التحدي هو البثقطريقة طهي عالية الكفاءة تحت ضغط عالٍ، تُشكِّل طعام الحيوانات الأليفة وتُعقِّمه وتُحسِّن قوامه في عملية واحدة مستمرة. بدون البثق، سيكون إنتاج طعام الحيوانات الأليفة التجاري بجودة وسلامة موحدة أصعب بكثير.

يشير البثق في أغذية الحيوانات الأليفة إلى عملية ميكانيكية عالية الحرارة والضغط، تُمزج فيها المكونات وتُطهى وتُشكّل وتُمدّد لتتحول إلى منتجات غذائية جاهزة للحيوانات الأليفة، مثل العلف الجاف، والمكافآت شبه الرطبة، والأعلاف المائية. يضمن هذا البثق تجانس المكونات، ويقضي على مسببات الأمراض، ويُحسّن قابلية الهضم، ويتيح للمصنّعين تخصيص الأشكال والقوام والخصائص الغذائية.

سواءً كنت تُنتج طعامًا جافًا خاليًا من الحبوب، أو علكات طرية، أو وجبات خفيفة مغذية وظيفية، فإن البثق هو الطريقة الأكثر قابلية للتطوير والتحكم. تابع القراءة لاكتشاف كيفية عمل هذه التقنية وسبب هيمنتها على صناعة أغذية الحيوانات الأليفة العالمية.

العلم وراء عملية بثق أغذية الحيوانات الأليفة

تطورت تقنية البثق من إنتاج الوجبات الخفيفة البشرية (على سبيل المثال، الحبوب المنفوخة) لتصبح طريقة المعالجة الأساسية لما يقرب من 95% من أغذية الحيوانات الأليفة الجافة التجارية اليوم. تُحوّل هذه العملية المكونات الخام، مثل دقيق اللحوم والحبوب والخضروات والمكملات الغذائية، إلى منتجات نهائية باستخدام الطاقة الحرارية الميكانيكية.

المراحل الرئيسية لعملية البثق:

الرسم البياني: المعايير الرئيسية في عملية بثق أغذية الحيوانات الأليفة

فوائد البثق في تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة

1. تحسين القيمة الغذائية وسهولة الهضم

تؤدي عملية البثق إلى تحويل النشويات إلى جيلاتين وتحلل البروتينات، مما يجعل العناصر الغذائية أكثر توفرًا بيولوجيًا. وهذا يُحسّن معدلات الهضم تصل إلى أكثر من 90% في العديد من الصيغ.

2. مكافحة مسببات الأمراض وسلامة الغذاء

بسبب ظروف الطهي ذات درجة الحرارة العالية ومدة قصيرة (HTST)، تعمل عملية البثق على تدمير السالمونيلا والإشريكية القولونية والميكروبات الضارة الأخرى، مما يجعل الطعام آمنًا للحيوانات الأليفة والمتعاملين معها.

3. تنوع الشكل والحجم

تسمح القوالب المختلفة لخطوط البثق بإنتاج:

• طعام دائري أو مثلث
• أعواد مطاطية
• وجبات خفيفة على شكل نجمة
• حلويات مليئة باللب
  وهذا يجعل عملية البثق مثالية لـ التمايز التسويقي ومستحضرات خاصة بالسلالات.

4. مرونة الصياغة المخصصة

يمكن للمصنعين إنتاج تركيبات غنية بالبروتين، وخالية من الحبوب، أو مضادة للحساسية عن طريق تعديل:

• الرطوبة
• درجة الحرارة
• ملف تعريف المسمار
• نسبة المكونات

5. إنتاجية عالية وكفاءة في التكلفة

يمكن لآلة البثق الحديثة ذات المسمار المزدوج من شركة Darin Machinery معالجة ما يصل إلى 1200 كجم/ساعة مع الحد الأدنى من استهلاك العمالة والطاقة، مما يتيح عائد استثمار أسرع وهامش ربح أعلى.

أنواع الطاردات المستخدمة في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة

دراسة حالة: البثق في إنتاج مكافآت الحيوانات الأليفة الوظيفية

عميل: علامة تجارية أوروبية فاخرة لمكافآت الكلاب
التحدّي: مطلوب لإنتاج علكات وظيفية تحتوي على البروبيوتيك وطلاءات الفيتامينات دون تدهور العناصر الغذائية الحساسة
الحل: قام دارين بتثبيت آلة بثق مزدوجة اللولب مع قالب قص منخفض ونظام أسطوانة طلاء لاحق
النتيجة: تم تحقيق الاحتفاظ بالمغذيات لأكثر من 85% للمواد المضافة الحساسة للحرارة وتوسعت إلى 12 سوقًا دولية جديدة في 18 شهرًا

الأفكار النهائية

إن عملية البثق ليست مجرد عملية تصنيع، بل هي تكنولوجيا القيمة المضافة يُدمج السلامة والكفاءة والابتكار في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة. بدءًا من تشكيل الطعام الجاهز وحتى ضمان سهولة الهضم، يُوفر البثق للمُصنّعين تحكمًا واتساقًا لا مثيل لهما.

اتصل بشركة دارين للآلات لبناء أو ترقية خط البثق الخاص بك

هل ترغب في بدء أو توسيع إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة لديك؟ تقدم دارين ماشينري حلول البثق الجاهزة الكاملةبما في ذلك التجهيز المسبق، والطاردات، والمجففات، وأنظمة الطلاء، وأدوات التحكم الآليبفضل خدماتنا العالمية وخبرتنا في الصناعة لأكثر من 20 عامًا، فإننا نعتبر شريكك الاستراتيجي في مجال معالجة أغذية الحيوانات الأليفة المتميزة.

📩 تواصل معنا
نجاحك في مجال أغذية الحيوانات الأليفة يبدأ باختيار نظام البثق المناسب. لنبنِه معًا.

الأسئلة الشائعة

س1: ما هو البثق في تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة؟

أ1: البثق في طعام الحيوانات الأليفة هو عملية طهي وتشكيل، حيث تُخلط المكونات الخام وتُضغط وتُدفع عبر قالب لتشكيل قطع أو مكافآت متجانسة. تضمن هذه الطريقة أن يكون المنتج النهائي آمنًا وسهل الهضم ومتوازنًا غذائيًا.

س2: لماذا يتم استخدام عملية البثق في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة؟

أ2: يُستخدم البثق لتعزيز سلامة الغذاء، ولإنتاج أشكال متناسقة، ولتحسين هضم العناصر الغذائية، ولإتاحة إنتاج آلي واسع النطاق. كما يُساعد على القضاء على مسببات الأمراض من خلال الطهي على درجات حرارة عالية.

س3: ما هي فوائد طعام الحيوانات الأليفة المبثوق للحيوانات الأليفة؟

أ3: تشمل الفوائد امتصاصًا أفضل للعناصر الغذائية، وملمسًا وطعمًا أفضل، ومدة صلاحية أطول، وأشكالًا ووظائف مخصصة (مثل علكات الأسنان). كما أن الأطعمة المبثوقة أكثر نظافةً وأسهل تخزينًا.

س4: هل طعام الحيوانات الأليفة المبثوق صحي للكلاب والقطط؟

أ4: نعم، عند صياغته بشكل صحيح، يكون طعام الحيوانات الأليفة المبثوق صحيًا. تحافظ عملية البثق على العناصر الغذائية وتزيد من توافرها الحيوي. غالبًا ما يضيف المصنعون فيتامينات ودهونًا حساسة للحرارة بعد الطهي للحفاظ على القيمة الغذائية.

س5: كيف تؤثر عملية البثق على نسيج طعام الحيوانات الأليفة؟

أ5: الحرارة والضغط العاليان يُسببان تمدد الطعام عند خروجه من الطارد، مما يُعطيه قوامًا خفيفًا ومقرمشًا. هذا مُفضل بشكل خاص للطعام الجاف وبعض أنواع الحلوى، مما يُساهم في تحسين مذاقه وفوائده للأسنان.

المراجع

1. معهد أغذية الحيوانات الأليفة - https://www.petfoodinstitute.org
2. أولتيك - https://www.alltech.com/blog/what-extrusion-and-why-it-important-pet-food
3. وينجر للتصنيع - https://www.wenger.com
4. شركة إكسترو-تيك - https://www.extru-techinc.com
5. رابطة صناعة الأعلاف الأمريكية - https://www.afia.org
6. مجلة معالجة أغذية الحيوانات الأليفة - https://www.petfoodprocessing.net
7. كليكسترال - https://www.clextral.com/industries/pet-food/
8. AAFCO (رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية) - https://www.aafco.org
9. ScienceDirect: عملية بثق الطعام - https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/extrusion
10. استراتيجية التغذية - https://www.feedstrategy.com/pet-food/